Backen
für Kidz
- ganz einfach, aber
total lecker !! 
Sprudelkuchen:
Zutaten:
1 Tasse Mineralwasser
1 Tasse Öl
1 1/2 Tassen Zucker
1 Prise Salz
4 Eier
3 Tassen Mehl
1 P. Backpulver
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer Schüssel auf höchster Stufe 2 min. gut verrühren. Den
Teig in eine gefettete Kastenform füllen. Im vorgeheitzten Backofen bei 175°C
ca 1 Stunde backen. Wenn ihr wollt, könnt ihr den Kuchen noch mit Zuckerglasur
( 250 g Puderzucker und 2 EL Saft ) und bunten Streuseln verzieren.
Ananas- Haferflocken-Muffins
(Hierfür braucht ihr
Muffin-Formen)
Zutaten für 12 Stück:
200g Mehl
60g Haferflocken
3 Tl. Backpulver
200g Ananas ( Dose)
2 Eier
180 g Zucker
150g weiche Butter
1P. Vanillinzucker
300g saure Sahne
etwas Zitronensaft
Puderzucker
Zubereitung:
Backofen auf 180° vorheizen,die Muffin-Formen
mit Fett einpinseln. das Mehl
in eine Schüssel geben und mit den Haferflocken und dem Backpulver vermischen.
Die Ananas in einem Sieb abtropfen lassen und klein schneiden. Die Eier leicht
verquirlen, den Zucker, die Butter und den Vanillinzucker dazugeben und gut
verrühren. Dann
die saure Sahne dazurühren. Die Mehlmischung unterrühren. Zuletzt die Ananasstückchen
vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig sofort in die Formen füllen und im
Backofen 20-25 min. goldgelb backen. Die Muffins in den Formen 5 Minuten
abkühlen lassen und dann den Puderzucker mit etwas Zitronensaft anrühren und
damit die Muffins bestreichen. Wenn ihr wollt könnt ihr sie noch mit Zuckerperlen
bunter machen.
Kidz Cookies
(Hierfür braucht ihr Ausstech-Formen)
Zutaten:
300g Margarine
250g Zucker
1 P. Vanillinzucker
2 Eier
2 Prisen Salz
500g Mehl
Zubereitung:
Zuerst alle Zutaten
miteinander vermischen. Wenn der Teig schön geschmeidig
ist, kannst du etwas Teig
herausnehmen, mit der Teigrolle ausrollen und ausstechen. Das gefüllte Blech
wird dann im Ofen bei 200°
ca. 10-15 min. gebacken . Wenn die Kekse goldgelb gebacken sind, heraus nehmen -
abkühlen lassen -
Guten Appetit !
Pfannkuchen
Zutaten fur 1 Pfannkuchen:
1 halbe Tasse Milch
4 Prisen Salz
1 Ei
ca. 4-5 Eßlöffel Mehl
Zubereitung:
Alle Zutaten mit einander vermischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind. Dann
mit einer Suppenkelle den Teig in eine Pfanne mit heißem Fett gebben und warten bis er
unten fest geworden ist. Dann den Pfannkuchen umdrehen und von der anderen Seite
goldgelb backen. Mit Zucker, Zimt oder Apfelmus schmeckt er noch besser !
Tassenkuchen
Zutaten:
2 Tassen Zucker
4 Eier
1 Päckchen Vanillezucker
4 Tassen Mehl
1/2 Päckchen Backpulver
2 Esslöffel Kakaopulver
evtl. etwas Milch oder Wasser zum Verdünnen des Teiges
Zubereitung:
Zuerst die Margarine, Zucker, Eier und
Vanillezucker zu einer Masse verrühren, danach mußt Du das Mehl und das
Backpulver hinzugeben und alles zu einem Teig verrühren. Von dem Teig nimmst Du
1/3 , um ihn mit dem Kakaopulver zu verrühren. Danach schichtest Du alles in
eine gefettete Springform und backst es bei 200 °C ca. 45 min.
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